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糯米煎红枣怎么做

更新时间: 2024-06-15 07:10:51

1、主料:200g糯米,100g红枣,150g玉米面,100g粘米面,适量玉米,油50g,白糖。

2、准备好需要的原材料。

3、将糯米提前泡发,然后上锅蒸熟,大约四十分钟。

4、将蒸好的糯米趁热倒在容器里面,加白糖和少许热水不停地搅拌。

5、搅拌好后加盖保鲜膜饧两个小时。

6、红枣上蒸锅蒸熟。

7、蒸熟的红枣,用刀划开将枣核取出来,并用刀切碎枣肉。做的时候要慢点注意安全。

8、糯米里面加入玉米面搅拌均匀。

9、将粘米粉(大米粉)加进去搅拌均匀,降低糯米的粘性。

10、将红枣碎,倒进搅拌好的面团里面再次搅拌均匀。

11、双手沾均匀清水,取一块糯米面团用手掌摁成圆饼,待用。

12、饼铛或者煎锅刷薄薄的一层油,油热后将糯米饼放在上面,煎至两面金黄即可。

标签: 糯米 红枣 怎么做

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